About ISABATI
用心製作每一道料理,將每項食材發揮的淋漓盡致,讓賓客體會食材的精髓及美好。
嚴選頂級食材及進口原料,為賓客的食安進行最嚴謹的把關。
經營十餘年,絕不使用味素及調味包,原汁原味呈現料理的美好,因此從不曾陷入食安風暴之中。
PASTA
使用深受各大主廚肯定,且擁有百年歷史的義大利第一品牌-Barilla(百味來)。
Barilla的麵條煮後Q勁十足,可以品嘗到帶有麵芯的彈牙(al dente)口感。
PIZZA
披薩最重要的元素就是「餅皮」。
義薩芭蒂的披薩麵皮以進口杜蘭小麥粉手工揉製,現擀現烤,餅皮薄脆,散發十足麥香。
RISOTTO
使用有150年的歷史的Riso Scotti義大利米。Carnaroli品種被認為是義大利最好的米種,
美味的主要祕訣是在慢火燉煮得過程中能良好吸收高湯,並維持米粒完整。
Extra Virgin Olive Oil
橄欖油在西方被譽為「地中海的液體黃金」,他擁有豐富的單元不飽和脂訪酸與維生素A、D、E,吃起來美味又健康。
法國J. Leblanc勒布朗傳統"手工"冷壓初榨橄欖油
勒布朗家族在勃根地最南端的角落。代代相傳,沿襲百年傳統石磨榨油。味道非常濃郁,米其林三星主廚愛油之一。
希臘卡米尼有機初榨橄欖油
來自三百年歷史農莊生產製造,皇室專用卡米尼傳統特級初榨橄欖油,生產過程通過POD環境認證。
用心製作每一道料理,將每項食材發揮的淋漓盡致,讓賓客體會食材的精髓及美好。
嚴選頂級食材及進口原料,為賓客的食安進行最嚴謹的把關。
經營十餘年,絕不使用味素及調味包,原汁原味呈現料理的美好,因此從不曾陷入食安風暴之中。
PASTA
使用深受各大主廚肯定,且擁有百年歷史的義大利第一品牌-Barilla(百味來)。
Barilla的麵條煮後Q勁十足,可以品嘗到帶有麵芯的彈牙(al dente)口感。
PIZZA
披薩最重要的元素就是「餅皮」。
義薩芭蒂的披薩麵皮以進口杜蘭小麥粉手工揉製,現擀現烤,餅皮薄脆,散發十足麥香。
RISOTTO
使用有150年的歷史的Riso Scotti義大利米。Carnaroli品種被認為是義大利最好的米種,
美味的主要祕訣是在慢火燉煮得過程中能良好吸收高湯,並維持米粒完整。
Extra Virgin Olive Oil
橄欖油在西方被譽為「地中海的液體黃金」,他擁有豐富的單元不飽和脂訪酸與維生素A、D、E,吃起來美味又健康。
法國J. Leblanc勒布朗傳統"手工"冷壓初榨橄欖油
勒布朗家族在勃根地最南端的角落。代代相傳,沿襲百年傳統石磨榨油。味道非常濃郁,米其林三星主廚愛油之一。
希臘卡米尼有機初榨橄欖油
來自三百年歷史農莊生產製造,皇室專用卡米尼傳統特級初榨橄欖油,生產過程通過POD環境認證。